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La cuisine suisse figure également dans ses plats régionaux, comme par exemple les spécialités du plat bernois et du rosti bernois, trans neuchatel le plat de saucisses et de poireaux vaudois, ou les plats de St Gallen Ribelmais et de corégone du lac de Constance.La ville médiévale de Gruyères, perchée au sommet d'une colline, est très jolie et mérite une visite et une promenade autour du château ou le long des remparts. Le vieux château qui se trouve au sommet d'une petite colline au centre de la ville abrite le parlement du canton de Neuchâtel, ainsi qu'une ancienne cathédrale médiévale. Vous y trouverez les meilleurs plats suisses aux fortes influences françaises, allemandes et nord-italiennes, à base de fromages suisses, de pommes de terre et d'ingrédients suisses traditionnels, à la portée des premiers agriculteurs alpins. Le lac est également propice à la baignade, mais peut être assez froid.La nourriture en Suisse est un mélange d'influences de différents pa